Das Wort " Sesta " steht für " sestam stationem ", d.h. die sechste Station der " Salzstraße ", einer grundlegenden Verkehrsverbindung, die in etruskischer Zeit die beiden Ortschaften Roselle und Chiusi verband und auf Geheiß von Kaiser Karl dem Großen genau durch eine " sesta " gekennzeichnet wurde. Das Landgut Sesta entstand nach der Ausdehnung der Republik Siena und dem Verfall und der anschließenden Aufhebung der Abtei Sant'Antimo im Jahr 1462 durch Papst Pius II (geboren als Enea Silvio Piccolomini von Siena), der sie der neuen Diözese Montalcino einverleibte. Während der sienesischen Expansionspolitik ging Sesta in den Besitz der alten Adelsfamilie Tolomei über, von der einige Mitglieder wahrscheinlich während der Herrschaft von Karl dem Großen in die Toskana kamen. Jahrhunderts ging das Gut, das damals gut 1.700 Hektar groß war und wahrscheinlich zum kirchlichen Besitz gehörte, d.h. zu den grenzenlosen Ländereien der Abtei von Sant'Antimo, in die Hände der Brüder Felice und Giovanni Ciacci (gest. 1815) aus Castelnuovo dell'Abate über, die sich dem Anbau von Getreide, Olivenhainen, Weinbergen und der Viehzucht widmeten. Zur Zeit von Giovanni Ciacci (1888-1963) umfasste das Landgut Sesta, wenn auch verkleinert, immer noch mehr als 700 Hektar, die im Rahmen des alten Pachtvertrags mit den Landwirten bewirtschaftet wurden, und in seinem Gebiet gab es 13 Bauernhöfe, in denen ebenso viele Pächterfamilien lebten, insgesamt etwa 130 Personen.
Das Landgut "Poggio degli Ulivi" hat seinen Namen von den mehr als zweitausend über hundert Jahre alten Olivenbäumen, die an den Hängen des Gutes stehen. Die Geschichte des Gutes begann 1965, als nach dem Tod von Giovanni Ciacci und der anschließenden Erbteilung die Leitung an Elisa Ciacci Bellocci überging, die von ihrem Mann Bruno Bellocci, einem Richter am Obersten Gerichtshof, unterstützt wurde. Nach dreißig Jahren Leitung der Tenuta Lisetta übergab sie den Betrieb an ihre Tochter, Frau Professorin Nicla Bellocci Secchi Tarugi, die ihn viele Jahre lang zusammen mit ihrem Mann, dem Rechtsanwalt Lucilio Secchi Tarugi, führte. Heute wird Professorin Nicla von ihren Töchtern Lucia und Elena Secchi Tarugi bei der Leitung unterstützt.
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